Association Zest

L’AMAP…

L’association Zest a été fondée en 2009 sur Toulouse afin de proposer aux étudiants (et non étudiants !) un panier de légumes frais, bio et locaux pour un prix équitable, se plaçant dans la lignée des principes des AMAP. Elle comprend l’AMAP Zest pour les légumes ainsi que des commandes groupées pour d’autres produits bio et locaux.

Dès septembre 2020, nous fonctionnerons sur un modèle de double distribution. D’un côté nous nous associons avec un jeune maraîcher local, Cédric, qui livrera une dizaine de paniers de sa production ; nous soutenons ainsi un paysan en cours d’installation. De l’autre, nous conservons notre partenariat avec les Jardins de Cocagne pour les commandes de paniers supplémentaires.

Les paniers de légumes ainsi que le pain et la bière sont livrés tous les mardi soirs de janvier à mai (voire juin) entre 19h00 et 20h00 dans la hall du bâtiment B de la Résidence Universitaire sur le site de l’Arsenal, derrière le restaurant universitaire, ou dehors s’il fait beau !

…et les commandes groupées

Régulièrement, des commandes groupées sont organisées. Nous proposons aussi des journées à la ferme, l’occasion de découvrir le lieu où poussent les légumes et de donner un petit coup de main aux producteurs !


Le pain & la bière, le miel, la truite, les thés & cafés, le fromage et le poulet

tous les mardi soirs de 19h00 à 20h00

retrouvez-nous dans le hall du bât.B de l’Arsenal

Résidence universitaire
2 boulevard Armand Duportal
Toulouse


Manger bien, Manger bio, Manger sain !!!

Quelques recettes à partager

Voici quelques recettes, faites à partir des légumes et produits des groupements d’achats, testées et approuvées par les membres du bureau et les adhérents de l’AMAP !


  • Kéfir de fruits
    Voici quelques astuces pour réaliser vos propres boissons pétillantes de fruits ! Si vous vous lancez maintenant, pas de souci à vous faire, tout est expliqué ici… Et deux recettes basiques pour vous mettre l’eau à la bouche.
  • Compote de pommes
    Besoin d’un peu de réconfort fruité ? Pourquoi ne pas se régaler avec cette recette de compote maison ? 🍏 On n’y pense pas toujours et pourtant c’est simple et délicieux !
  • Gnocchis maison
    Il vous reste quelques pommes de terre ? Voici une recette de gnocchis au pesto issue du Petit Larousse qui saura régaler vos papilles et celles de votre invité.e…